1. Cantidad mínima de pedido

La cantidad mínima de pedido es de 12 toneladas métricas.

2. Suministro directo de fábrica con calidad estable y capacidad suficiente.

Jindefu Foods ha construido una moderna base de producción estandarizada con varias líneas de producción de ultracongelación IQF totalmente automáticas, y la capacidad de producción anual de hongo negro congelado alcanza miles de toneladas, lo que puede satisfacer plenamente las necesidades de suministro estable a largo plazo y en grandes lotes de clientes globales. Hemos establecido una cooperación estratégica a largo plazo con más de 20 bases de cultivo estandarizadas de hongo negro en el noreste de China, Fujian y otras áreas productoras clave de hongo negro en China. Todas las bases de cultivo se gestionan estrictamente de acuerdo con el estándar GAP (Buenas Prácticas Agrícolas), y todo el proceso de cultivo, recolección y procesamiento inicial está bajo monitoreo en tiempo real para garantizar la calidad de la materia prima desde el origen. El hongo negro fresco recolectado de la base se transporta a nuestra fábrica en vehículos especiales de cadena de frío y se procesa en 4 horas para evitar la pérdida de nutrientes y sabor causada por el almacenamiento prolongado de la materia prima.

Nuestra fábrica implementa el sistema de control de calidad "un lote, una inspección". Cada lote de hongos negros congelados debe someterse a una estricta detección de residuos de pesticidas, metales pesados, microorganismos y otros indicadores por parte de un laboratorio profesional de control de calidad, y se acompaña de un informe de detección autorizado por un tercero. La calidad del producto es estable y constante durante todo el año, sin fluctuaciones estacionales, lo que resuelve por completo el problema de la calidad desigual de los hongos negros secos tradicionales debido a las diferentes zonas de producción y temporadas de cosecha. Como proveedor directo de fábrica, eliminamos todos los intermediarios y ofrecemos a nuestros clientes productos de alta rentabilidad con precios de fábrica, lo que ayuda a nuestros clientes globales a reducir los costos de adquisición de materia prima y mejorar su competitividad en el mercado.

3. Tecnología avanzada de ultracongelación individual, que conserva la frescura y los nutrientes al máximo.

La clave de la calidad del hongo negro congelado de Jindefu reside en su avanzada tecnología de ultracongelación individual (IQF) y su estricto control de procesos. A diferencia de la tecnología de congelación tradicional, que causa graves daños celulares al hongo negro, nuestra máquina de ultracongelación IQF tipo túnel permite la congelación instantánea a temperaturas ultrabajas de -35 °C, y la temperatura central del producto puede descender por debajo de -18 °C en tan solo 10 minutos. Durante este proceso, el hongo negro pasa rápidamente por la zona de formación de cristales de hielo, que se forman en las células de manera pequeña y uniforme, lo que minimiza el daño a la estructura celular del hongo negro y, por lo tanto, conserva perfectamente la gelatina natural, los polisacáridos, la fibra dietética, el hierro, el calcio y otros componentes nutricionales del hongo negro fresco.

Tras realizar pruebas profesionales, nuestro hongo negro congelado IQF presenta una retención de nutrientes activos de hasta el 92 % o más, un 42 % superior a la del hongo negro seco tradicional. Al mismo tiempo, conserva por completo su sabor crujiente y tierno característico. Tras la descongelación, el producto no pierde agua ni se pudre, manteniendo su textura crujiente y elástica, muy superior a la del hongo negro seco, que se ablanda y pudre fácilmente tras el remojo. Además, nuestro hongo negro congelado IQF logra una separación individual perfecta tras la ultracongelación, sin adherencia ni aglomeración, lo que facilita el procesamiento y la producción a gran escala y mejora aún más la eficiencia de la cadena de producción alimentaria.

3. Cumplimiento total de las normas internacionales de seguridad alimentaria, despacho de aduanas sin contratiempos garantizado.

En el contexto de la supervisión cada vez más estricta de la seguridad alimentaria en el mercado global, la inocuidad y el cumplimiento normativo se han convertido en prioridades para los clientes internacionales al importar materias primas. Jindefu Foods ha sido pionera en la obtención de las certificaciones HACCP, ISO 22000, BRCGS y otros sistemas internacionales de gestión de la seguridad alimentaria en el sector. Además, ha completado el registro ante la FDA en Estados Unidos y obtenido las certificaciones Halal y Kosher, cumpliendo plenamente con los requisitos de acceso a la seguridad alimentaria de los principales mercados globales. Contamos con un equipo profesional de cumplimiento que se mantiene al día sobre las últimas normativas de seguridad alimentaria y políticas de importación de diversos países y regiones, y ajusta los estándares de control de calidad de nuestros productos de manera oportuna para garantizar que nuestros productos de hongo negro congelado cumplan plenamente con los requisitos normativos locales.→Para ver las certificaciones de seguridad alimentaria

Con el objetivo de abordar los principales riesgos para la seguridad alimentaria de los productos de hongos comestibles, como los residuos de pesticidas, los metales pesados ​​y la contaminación microbiana, que se advierten con frecuencia en el mercado global en los últimos años, hemos establecido un estricto sistema de control de calidad de tres niveles, desde la recepción de la materia prima hasta la entrega del producto terminado. En la recepción de la materia prima, la hemos definido como el primer punto crítico de control (PCC1) del proceso de producción, y cada lote de materia prima debe analizarse para detectar más de 200 tipos de residuos de pesticidas e indicadores de metales pesados ​​como plomo, cadmio, arsénico y mercurio. El estándar de detección es más alto que los estándares de la UE, Japón y otros estándares internacionales, y las materias primas que no cumplen con los requisitos se rechazan categóricamente y no se utilizan en la producción. En el proceso de producción, la etapa de escaldado se define como el PCC2, y la temperatura del agua de escaldado se controla estrictamente a ≥90℃ durante ≥60 segundos para inactivar completamente la polifenol oxidasa, prevenir el oscurecimiento del hongo negro y eliminar bacterias patógenas como Salmonella y Listeria. El sistema de detección de metales está configurado como CCP3, y se utilizan detectores de metales de alta precisión para garantizar que Fe ≤1,5 ​​mm y Sus ≤2,0 mm, eliminando por completo el riesgo de cuerpos extraños metálicos.

Todos nuestros procesos de producción se registran en detalle y se establece un sistema completo de trazabilidad del producto. Cada lote de productos lleva un código de trazabilidad único, y los clientes pueden consultar toda la información del proceso, desde la fuente de la materia prima, el lote de producción, el informe de inspección de calidad, el almacenamiento y el transporte, etc., a través de dicho código, logrando así la trazabilidad completa desde la granja hasta el contenedor. Podemos proporcionar a los clientes un conjunto completo de documentos de exportación, incluyendo certificado de origen, certificado sanitario, informe de detección de terceros, conocimiento de embarque, etc., y brindarles asesoramiento profesional para el despacho de aduanas, asegurando que nuestros productos de hongo negro congelado superen la inspección aduanera sin problemas en diversos países y regiones, evitando los riesgos de retención y destrucción de la carga por incumplimiento.

4. Servicio flexible de personalización OEM/ODM, que se adapta a las diversas necesidades de los clientes.

Jindefu Foods comprende profundamente las diversas y personalizadas necesidades de los clientes globales en cuanto a productos de hongo negro congelado. Para ello, ha conformado un equipo profesional de I+D y personalización que ofrece soluciones integrales de personalización OEM/ODM, abarcando especificaciones del producto, tecnología de procesamiento, diseño de empaque y otros aspectos. Podemos personalizar las especificaciones del producto según las necesidades de producción reales de los clientes, incluyendo diversas especificaciones como tiras de hongo negro congelado IQF (2 mm/3 mm/5 mm), rodajas (2-3 cm/3-5 cm), hongo entero (grado S/M/L, diámetro del hongo 3-8 cm) y hongo en cubos (1,5 × 1,5 cm/2 × 2 cm). El margen de error de tamaño se controla dentro de ±0,5 mm para garantizar la uniformidad de las especificaciones del producto y cumplir con los requisitos de producción estandarizados de las diferentes etapas del procesamiento de alimentos, como platos fríos, salteados, olla caliente, comidas preparadas y fideos instantáneos.

En términos de tecnología de procesamiento, podemos ajustar los parámetros de escaldado, el tiempo de congelación y otros detalles del proceso de acuerdo con los requisitos de sabor del cliente y los escenarios de aplicación del producto. Por ejemplo, para los clientes que necesitan un sabor más crujiente, podemos optimizar el proceso de escaldado para acortar el tiempo de escaldado apropiadamente; para los clientes que utilizan hongo negro congelado como materia prima para comidas preelaboradas, podemos ajustar el proceso de congelación para mejorar aún más la resistencia a la descongelación del producto. En términos de empaque, proporcionamos una variedad de soluciones de empaque para satisfacer las diferentes necesidades de los clientes para la adquisición a granel y el procesamiento secundario. El empaque industrial a granel incluye 10 kg/caja (juego interior de 2 bolsas de PE de grado alimenticio de 5 kg) y 20 kg/caja; el empaque para catering incluye 1 kg × 10 bolsas/caja y 2,5 kg × 4 bolsas/caja; También ofrecemos servicios de embalaje minorista personalizados y podemos imprimir el logotipo de la marca del cliente, información del producto y otros contenidos según sus requisitos. Los materiales de embalaje son todos aptos para uso alimentario y respetuosos con el medio ambiente, cumpliendo con las normativas de embalaje de diversos países y regiones.

Nuestro servicio de personalización se caracteriza por un ciclo de desarrollo corto y una producción en masa rápida. Nuestro equipo profesional de I+D puede desarrollar muestras de productos según los requisitos del cliente en un plazo de 3 a 5 días hábiles. Una vez que el cliente aprueba la muestra, organizamos rápidamente la producción en masa para garantizar la entrega puntual de los productos personalizados. Ya sea un pedido de prueba de pequeña cantidad o un pedido regular de gran volumen, ofrecemos un servicio de personalización y una calidad de producto excepcionales, satisfaciendo plenamente las necesidades de compra personalizadas de nuestros clientes globales.

1.Aceptación de materia prima (PCC1)

2.Remojo y limpieza

3.Recorte y eliminación de impurezas

4.Corte y conformado

5.Limpieza secundaria con burbujas

6.Blanqueo y protección del color (CCP2)

7.Clasificación y refrigeración

8.Deshidratación superficial

9.Congelación rápida individual (IQF)

10.Clasificación de productos terminados

11.Embalaje del producto terminado

12.Detección de metales (CCP3)

13.Almacenamiento en cadena de fríoLos productos terminados se almacenan en una cámara frigorífica a temperatura constante inferior a -18 °C. Esta cámara está dividida en diferentes áreas para un almacenamiento clasificado, implementando el sistema de gestión de entrada, salida y salida (FIFO). La temperatura de la cámara frigorífica se monitoriza en tiempo real durante 24 horas, y la diferencia de temperatura se controla dentro de ±0,5 °C para garantizar la calidad del producto durante el almacenamiento. La vida útil del producto es de hasta 24 meses.

Especificaciones completas del producto para satisfacer diversas necesidades de producción.

El hongo negro congelado IQF de Jindefu cuenta con una gama completa de especificaciones de producto y también puede ofrecer especificaciones personalizadas según las necesidades del cliente, cubriendo todos los escenarios de aplicación de la industria alimentaria para la materia prima de hongo negro. Las principales especificaciones convencionales son las siguientes:

-Tiras de hongos negros congelados IQFEspecificaciones de 2 mm/3 mm/5 mm, adecuadas para platos fríos, fideos de caracol, ramen, rellenos de comidas preparadas, comida informal y otros procesos de elaboración y producción; fáciles de degustar y de mezclar.

-Rodajas de hongo negro congeladas mediante IQFEspecificaciones de 2-3 cm/3-5 cm, adecuadas para salteados chinos, ingredientes para olla caliente, ingredientes para sopas, ensaladas y comidas ligeras, con un tamaño moderado y una buena presentación del sabor.

-Hongo negro entero congelado IQFTres tamaños: S/M/L, con un diámetro de 3 a 8 cm, forma completa y pulpa gruesa, ideales para restauración de alta gama, cadenas de restaurantes de fondue, envases de regalo y otros usos, con una alta calidad de producto.

-Hongo negro congelado IQF en cubosEspecificaciones de 1,5 × 1,5 cm / 2 × 2 cm, adecuadas para rellenos de comidas preparadas, rellenos de empanadillas, alimentos enlatados, condimentos y otros procesos de producción, lo que facilita la igualación cuantitativa y la producción estandarizada.

Soluciones de embalaje diversificadas, adaptadas a las necesidades de la circulación global.

Ofrecemos soluciones de embalaje diversificadas según las diferentes necesidades de aprovisionamiento y escenarios de aplicación de nuestros clientes globales. Todos los materiales de embalaje son aptos para uso alimentario y respetuosos con el medio ambiente, cumplen con las normativas de envasado y etiquetado de diversos países y regiones, y ofrecen un buen sellado y resistencia a la cadena de frío, garantizando así la calidad del producto durante el transporte y el almacenamiento.

-Embalaje industrial a granel10 kg/caja (juego interior de 2 bolsas de PE de 5 kg aptas para uso alimentario), 20 kg/caja, adecuado para fábricas de procesamiento de alimentos, fabricantes de comidas preparadas y otros clientes que realizan compras en grandes cantidades, fácil de procesar y producir posteriormente.

-Embalaje especial para cateringEnvases de 1 kg × 10 bolsas/caja y de 2,5 kg × 4 bolsas/caja, ideales para cadenas de restauración, cocinas centrales y otros clientes. Su pequeño tamaño facilita el uso in situ y la gestión cuantitativa, evitando el desperdicio.

-Embalaje OEM personalizadoPodemos ofrecer servicios de embalaje personalizados de acuerdo con la imagen de marca del cliente y las necesidades de promoción de mercado, incluyendo la personalización del material de embalaje, las especificaciones, el contenido de impresión y otros aspectos, así como la impresión del logotipo de la marca del cliente, la introducción del producto, el método de uso y otra información para ayudar a los clientes a construir su propia marca.

Amplios escenarios de aplicación, convirtiéndose en la materia prima principal de la industria alimentaria mundial.

El hongo negro congelado IQF de Jindefu se caracteriza por no requerir remojo, estar listo para usar, tener una calidad estable y un alto valor nutricional. Se utiliza ampliamente en diversos campos de la industria alimentaria mundial y es la materia prima principal para la producción estandarizada de las empresas alimentarias.

1.Industria de cadenas de cateringEs ideal para restaurantes de comida china, cadenas de comida rápida, restaurantes de olla caliente, restaurantes de barbacoa, cocina japonesa y coreana, cocina del sudeste asiático y otros formatos de catering. Se utiliza para preparar platos fríos, salteados, guarniciones para olla caliente, ingredientes para sopas, etc. Permite un servicio estandarizado, garantiza la consistencia del sabor de los platos y mejora considerablemente la eficiencia del servicio en la cocina.

2.Industria de comidas preparadasEs la materia prima ideal para platos fríos precocinados, ollas calientes autocalentables, alimentos instantáneos, paquetes de comida, sopas precocinadas y otros productos alimenticios precocinados. Se puede usar directamente sin remojo ni limpieza, lo que acorta el ciclo de producción de las comidas precocinadas. Además, el producto tiene buena resistencia a la descongelación y al recalentamiento, lo que garantiza el sabor y la calidad de las comidas precocinadas después de descongelarlas y calentarlas.

3.Industria de procesamiento profundo de alimentosSe utiliza como materia prima principal para la producción de aperitivos informales, alimentos enlatados, condimentos, alimentos saludables y otros productos, con una calidad estable y un suministro suficiente, lo que puede garantizar la producción estandarizada de productos alimenticios procesados ​​y la consistencia del sabor del producto.

4.Cadena de suministro de alimentos chinos en el extranjeroEste producto resuelve a la perfección los problemas que supone el complicado remojo del hongo negro seco y la estricta cuarentena de importación para las empresas de restauración chinas en el extranjero y los distribuidores de alimentos asiáticos. El producto puede transportarse por vía marítima o aérea con cadena de frío, y su calidad se mantiene estable durante el transporte, lo que permite satisfacer las necesidades diarias de materia prima de la industria alimentaria china en el extranjero.

Ventaja geográfica y logística eficiente de la cadena de frío

Jindefu Foods se encuentra en Zhangzhou Longhai, provincia de Fujian, cerca del puerto de Xiamen, uno de los puertos costeros más grandes de China, con fácil acceso al transporte marítimo y una densa red de rutas hacia el sudeste asiático, Japón, Corea del Sur, Europa, Estados Unidos y otras regiones. La fábrica está a tan solo 30 kilómetros del puerto de Xiamen, lo que reduce la distancia de transporte de las mercancías, disminuye los costos y el tiempo de logística, y permite una carga y envío rápidos de los productos. Hemos establecido una cooperación estratégica a largo plazo con varias empresas internacionales de logística de cadena de frío de renombre. Todo el proceso de transporte se realiza mediante contenedores y camiones refrigerados profesionales, con una temperatura estrictamente controlada por debajo de -18 °C y una temperatura de llegada que no supera los -15 °C, lo que garantiza la calidad del producto durante el transporte.

En los términos FOB Xiamen, nos responsabilizamos de entregar la mercancía al buque designado en el puerto de Xiamen; el comprador correrá con los gastos de flete marítimo y seguro correspondiente. Para pedidos urgentes, podemos habilitar un canal prioritario para la producción y el transporte, y completar la producción y el envío en el menor tiempo posible para garantizar la entrega puntual de la mercancía.

Servicio profesional integral que crea una experiencia de cooperación perfecta.

Jindefu Foods siempre prioriza al cliente como principio fundamental de servicio, y ha conformado un equipo profesional de ventas internacionales y un equipo de servicio posventa para brindar a los clientes globales servicios profesionales integrales que abarcan la consulta previa a la venta, el seguimiento durante la venta y el soporte posventa. Nuestro equipo de ventas internacionales cuenta con amplia experiencia en comercio exterior y domina el inglés, el español, el francés y otros idiomas, lo que le permite comunicarse con los clientes de manera oportuna y eficiente, responder detalladamente a sus preguntas sobre especificaciones de productos, servicios de personalización, precios, logística y otros aspectos, y brindarles las soluciones de adquisición más adecuadas según sus necesidades reales.

Durante la colaboración, realizaremos un seguimiento exhaustivo de todo el proceso de producción, control de calidad, embalaje y envío. Enviaremos al cliente información actualizada sobre el progreso de la producción, el informe de control de calidad, los documentos de envío y demás detalles en tiempo real, para que pueda estar al tanto de la evolución del producto en todo momento. Tras la entrega, nuestro equipo de atención al cliente se encargará de la recepción y el uso del producto, responderá a sus preguntas sobre almacenamiento, uso y otros aspectos, y le proporcionará asistencia técnica especializada. Si se presenta algún problema de calidad por causas imputables a nosotros, tomaremos medidas correctivas inmediatas, como la sustitución o el reembolso, para garantizar los derechos e intereses legítimos de nuestros clientes.

También ofrecemos a nuestros clientes muestras gratuitas, que pueden solicitar según sus necesidades para comprobar la calidad y el sabor del producto. Para los clientes con los que mantenemos una relación de cooperación a largo plazo, implementaremos políticas preferenciales exclusivas y planes de servicio personalizados según el volumen de compras y el ciclo de cooperación del cliente, estableciendo así una relación de cooperación estratégica estable y duradera para lograr beneficios mutuos y resultados beneficiosos para ambas partes.